{"product_id":"yuba-piel-de-soja-china-en-rollo-300g","title":"Yuba piel de soja china en rollo 300g","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product-description-short\" id=\"product-description-short-2734\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cb\u003eyuba\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, también conocida como \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epiel de soja\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e o \u003c\/span\u003e\u003cb\u003enata de soja\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, es un \u003c\/span\u003ealimento\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echino\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003ejaponés\u003cspan\u003e elaborado a partir de \u003c\/span\u003esoja\u003cspan\u003e. Durante la cocción de la \u003c\/span\u003eleche de soja\u003cspan\u003e en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de \u003c\/span\u003eproteína\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003elípido\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan id=\"Sucedáneo_de_carne\" class=\"mw-headline\"\u003eSucedáneo de carne\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDisponiendo y agrupando las capas de cierta forma, puede obtenerse una imitación de un trozo de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epechuga de pollo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ piel. El efecto se completa friendo el lado de la «piel» hasta volverlo crujiente. Se rellena con verduras para obtener un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epato de tofu\u003c\/b\u003e. También se puede usar para elaborar la versión\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evegana\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede los callos.​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara comerla hay que deshidratarla, y luego la yuba se puede usar en sopas y guisos como proteína principal o para darle una textura diferente. Sofreír la yuba con verduras y mariscos. O córtelo delgado como fideos para un plato similar a la pasta sin gluten. Incluso puede freír rebanadas de la comida y echarla en una ensalada, decorar salmón a la parrilla o usar un accesorio con otros alimentos para mojar. Realmente puedes agregar yuba a casi cualquier cosa, incluso si la comida no tiene un toque asiático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr size=\"3\" color=\"#D3D3D3\" width=\"100%\" style=\"filter: alpha(opacity=100,finishopacity=0,style=3);\" data-mce-style=\"filter: alpha(opacity=100,finishopacity=0,style=3);\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e¿A qué sabe Yuba?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\nAl igual que el tofu, la yuba no tiene un sabor fuerte y tiende a adquirir sabores según lo que cocines con ella. Obtendrá matices de nuez, ligeramente dulces si prueba crudo, pero realmente es la textura lo que se destaca. Si se prepara correctamente, será flexible y suave, pero elástico y ligeramente gomoso, casi como la piel exterior de una burrata o una bola de mozzarella apretada.\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"filter: alpha(opacity=100,finishopacity=0,style=3);\" width=\"100%\" color=\"#D3D3D3\" size=\"3\" data-mce-style=\"filter: alpha(opacity=100,finishopacity=0,style=3);\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Soja, agua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product-prices\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eInformación Nutricional por 100 gr:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"product-price h5\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Offer\" itemprop=\"offers\"\u003eValor Energético :  340Kj\/81.3Kcal.\u003cbr\u003eGrasas: 12g\u003cbr\u003eGrasas Saturadas: 1g\u003cbr\u003eHidratos de Carbono: 24g\u003cbr\u003eAzucares: 2.2g\u003cbr\u003eProteínas: 40g\u003cbr\u003eSal: 0.018g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOUBLE DRAGONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40882006294706,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/3749\/9314\/products\/yuba-piel-de-soja-china-rollo-onesupermarket.jpg?v=1630697591","url":"https:\/\/www.onesupermarket.pt\/es\/products\/yuba-piel-de-soja-china-en-rollo-300g","provider":"OneSupermarket","version":"1.0","type":"link"}